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南乐元村杨记豆腐干所采用的的制作工艺为“ 酸浆工艺” ,亦称“ 酸浆豆腐干” 。这样做不仅规避了化学物品的污染,而且口感好,减少了豆腐干本身的寒凉性,同时又增加了有益菌的用途,提升了豆腐干的营养价值。1951 年抗美援朝时,元村杨记豆腐干还曾作为军供品慰问志愿军战士,获得荣誉证书,并被载入《南乐县志》。建国
所在地区
河南
成立时间
2016
注册资本
未注明
运作模式
未注明
企业类型
企业单位
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