茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感好,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属尚佳食用菌类。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,其味道鲜美,脆嫩可口,是美味的食用菌之一。
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实图拍摄,产自江西的茶树菇。菇肉肥厚,菇脚煮出来口感佳,生脆不绵软。^-^
无硫磺熏制,卖相或许不算佳,但重在品质健康。
实图拍摄20斤一箱茶树菇。