日前，中国烹饪协会批复，同意筹备成立中国烹饪协会预制菜专业委员会。收到批复后，筹备工作即刻展开。
此次中国烹饪协会预制菜专业委员会是由河南冻立方供应链管理有限公司、安井食品集团股份有限公司、苏州味知香食品股份有限公司、河南永达食业集团、郑州千味央厨食品股份有限公司、郑州容大食品有限公司联合申请成立，河南冻立方供应链管理有限公司为筹建委员会具体执行单位。
近年来，受到疫情催化和众多资本、玩家入局的驱动，预制菜成了最受关注的赛道，被外界普遍认为是下一个“万亿级”体量的市场，但同时也面临着行业标准缺失、产业集中度较低、产品研发创新不足等问题。此次筹备中国烹饪协会预制菜专委会，旨在联合预制菜企业一起分析解决现有问题、探讨未来发展方向、共享行业研发成果，促进企业间深度合作交流，赋能预制菜产业高质量发展。
目前，已有全国160多家预制菜生产、经营、供应链企业申请加入，协会筹备组工作人员正在进行资料初审。
中国烹饪协会预制菜专业委员会将携手全国各地餐饮烹饪行业协会、预制菜产业联盟及各大预制菜及相关供应链企业，为风口上的预制菜行业持续、健康、稳步发展做出更大贡献。同时，也欢迎更多发力、深耕预制菜产业的企业加入，共谋发展。
会员招募活动持续火爆进行中！如果你是：
→从事预制菜行业的生产、经营、流通、储运及相关产业链企业；
→各类食材供应、调味品、厨房设备、炒菜机器人、餐厨用具和包装耗材等产品生产厂家；
→智慧食堂系统、清洁消杀、物流配送、工程建造及设计、人力资源管理、供应链服务、质量体系认证等第三方专业服务机构；
→地方预制菜行业组织、研究教育机构、专业人士等各个方面组成的专业型非营利性行业组织；
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