作为涉及三人死亡的暴发的一部分，英国当局一再发出关于鱼类中李斯特菌的警告。
食品标准局 (FSA)、苏格兰食品标准局 (FSS) 和英国卫生安全局 (UKHSA) 表示，弱势消费者需要了解即食 (RTE) 熏鱼感染单核细胞增生李斯特菌的风险。
自今年 4 月宣布疫情以来，受疫情影响的人数增加了 2 人，达到 14 人。至少三名患者居住在苏格兰，所有病例的首次发病日期为 2020 年 10 月。
65 岁以上的病人有 10 人，其中有 1 人是孕妇。其中三名 65 岁以上的受影响者死亡。
今年感染增加
自 2020 年以来的 14 例李斯特菌病相关病例中，自 2022 年 1 月以来在英格兰和苏格兰已发现 8 例。他们中的大多数人报告说吃了即食熏鱼。
FSA 事件代理负责人卡罗琳·汉福德 (Caroline Handford) 表示，弱势群体需要意识到食用即食熏鱼的持续风险。
“如果这些群体中的任何人正在吃即食熏鱼，我们提醒他们注意确保在食用前彻底煮熟的建议，包括作为菜肴的一部分。人们还可以通过将冷冻的即食熏鱼保持在 5 摄氏度（41 华氏度）或更低的温度、始终在使用期限内使用产品、遵循标签上的储存说明和烹饪来进一步降低风险直到它滚烫为止，”她说。
建议65岁以上、怀孕或免疫系统较弱的人士，应将即食熏鱼彻底煮熟后再食用。该警告涵盖在食用前通常不会在家中烹制的冷藏熏鱼产品。
“有些人患更严重疾病的风险更高，包括 65 岁以上的人、孕妇或新生儿，以及免疫系统较弱的人，包括接受免疫抑制治疗的人，以及患有慢性肝病或肾病的人，”Saheer 说Gharbia，UKHSA 胃肠道感染和食品安全临时副主任。
“鉴于这种持续的爆发，我们建议孕妇和弱势群体只吃彻底煮熟的即食熏鱼，以降低李斯特菌病的风险。”
关于李斯特菌感染
被单核细胞增生李斯特菌污染的食物看起来或闻起来可能不会变质，但仍会导致严重的，有时甚至危及生命的感染。任何出现李斯特菌感染症状的人都应寻求医疗并告诉医生可能接触李斯特菌。
此外，在食用可疑食物后，人们应在接下来的几周内监测自己的食物中毒症状，因为在接触李斯特菌后长达 70 天可能会出现李斯特菌病症状。
李斯特菌感染的症状可能包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛和颈部僵硬。需要特定的实验室测试来诊断李斯特菌感染，这可以模仿其他疾病。
孕妇、老人、幼儿和免疫系统较弱的癌症患者等人群尤其容易患严重疾病、危及生命的感染和其他并发症。尽管受感染的孕妇可能只会出现轻微的流感样症状，但她们的感染会导致早产、新生儿感染，甚至死产。
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