今天推荐的菜式是，鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
碎米芽菜炒鹅肠
做 法：做法：
主料：新鲜鹅肠400克
辅料：辣椒、碎米芽菜、老姜、料酒、葱、花椒油、鲜辣露各适量
1. 提前将原材料准备好。
2. 将新鲜鹅肠用料酒、姜片、葱段腌制5分钟，然后用清水冲洗干净，将新鲜的二荆条辣椒切成圈待用，锅内倒入清水烧开，将清洗干净的鹅肠放入沸水中焯断生马上捞出。
3. 锅内倒油烧热，下辣椒圈、碎米芽菜炒香，然后下入鹅肠，加鲜辣露、花椒油、盐调味拌匀即可。
，玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。薏米其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。藕是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
双米莲藕鸡汤
做 法：做法：
主料：鸡骨架1只、玉米1条、莲藕半块、薏米1把
辅料：红枣、枸杞、桂圆、黄芪、盐各适量
1. 鸡骨架焯水，加入足量清水煮沸。
2. 莲藕切块，薏米备好，红枣枸杞桂圆黄芪药材备好，玉米切块。
3. 骨头煮沸后，加入剩下的食材，保持中火煮30分钟，下盐即可。
烹前小贴士烹前小贴士
玉米的营养成分表：
硒(μg)=1.63，钠(mg)=1.10，磷(mg)=117.00，钾(mg)=238.00，锰(mg)=0.22，铜(mg)=0.09，锌(mg)=0.90
薏米的营养成分表：
烟酸(mg)=2.00，核黄素(mg)=0.15，硫胺素(mg)=0.22，铜(mg)=0.29，锌(mg)=1.68，铁(mg)=3.60，磷(mg)=217.00
莲藕的营养成分表：
铁(mg)>=0.00，镁(mg)>=0.00，钾(mg)>=0.00，钠(mg)>=0.00，纤维素(mg)=0.00，碳水化合物(mg)=19800.00，脂肪(mg)=100.00
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