食材只需要两样
小葱
和
碱面
酱油也不能少
01
先把小葱切得细细小小的
02
起锅烧开一些清水
把面条下进去煮熟
然后全部捞出来过一遍凉水
稍微沥干一些就倒入碗中
03
加入适量的酱油和葱花
猪油熬热
淋在葱花上
杭州味道的葱油拌面
搞定
04
将筷子插进面条里面
高高挑起，轻轻抖松
撒下
面条在碗里会以肉眼看不到的高度弹一下
如果没弹就是煮过头了
【提示】
1、大家在煮面的时候最好是往锅里面加上些许食用油，这样的话可以使面条每一根都分离，不会一坨坨的粘连在一起。
2、面条煮的时候火候一定要控制好，不要煮得太烂，否则的话拌面吃起来口感会很差。
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