很多非常有营养的蔬菜，大家却并不知道该如何烹饪，下面我们就来看看到底哪些蔬菜，经过合适的烹饪方法，可以使人外表焕发光彩呢?
并且如果经常吃这些蔬菜的话，身体还会非常的营养健康，为大家推荐5道美食菜谱，我们一起来看看吧!
西兰花是一种相当具备营养的蔬菜，蒜蓉西兰花的做法简单而又不失营养，只需要准备整个西兰花去掉根部，然后分切成朵状，用清水把其洗干净。
在清洗之时可放一些面粉以食盐来进行淘洗，然后控水备用，取红椒切断、大蒜拍蒜沫放置一旁备用。
锅中倒入清水适量烧开，添加油与食盐，把西兰花焯水到八分熟，捞出在一旁空掉水分备用。重新开火添油进行烧热，在油热之后放入准备好的备料，大火炒到香味儿飘出。
把西兰花全部倒入进行快速翻炒，就可以调味了，可以根据自己喜欢的口味来进行调整，但是调料一定要化开，再勾入芡粉，发酵均匀就可以关火。
为了摆盘好看，最好是把西兰花花瓣朝下摆入盆里，倒扣一下，这时锅里的汤汁，在淋上水淀粉之后就可以浇在上面了。
海带大骨汤的营养醇厚，适合女性食用，准备食材猪大骨块、胡萝卜块，海带丝一把进行备用，准备姜葱两种调味品，切成相应的形状，适量干红椒，花椒，八角。
第1步需给猪大骨，用水焯加入料酒去腥，在过程中不要忘记把浮沫撇去，七八成熟时捞出控干水分，在烧干的锅中加入食用油，放入调味品炒出香味!
把大骨块翻炒加入适量的水，水烧开后加入适量调料，不要忘记放入几个红枣，把准备好的备菜，倒入其中，直到烧开。
猪大骨想要烧制软烂，把其中营养熬制出来，还需倒入高压锅中进行焖，时间不能太长，压5分钟闷三分钟就可以了。
在焖过之后还需要倒入砂锅中，加入鸡粉适量提鲜，然后之前的葱、姜，蒜，大料等等都捡出来，再煮一分钟之后就可以出锅了。
西红柿炒鸡蛋是一道特别家常的菜，西红柿切成薄片备用;打入适量鸡蛋，加入少量食盐，白醋少许，搅制均匀。
切适量葱花以及青椒片，起锅烧油，直到油温热倒入蛋液，这时可用勺子以及铲子进行翻炒搅动，到鸡蛋熟了之后进行控油。
继续倒入食用油，爆香葱花，再倒入西红柿与青椒进行翻炒几秒，刚熟的鸡蛋倒入进去翻炒入味儿，然后可以加入自己喜欢的调料类，翻炒几下，加入清水，继续翻炒。
可以加一些芝麻油进行提香，在翻炒均匀之后就可以出锅了。
莲藕对女性绝对是相当一道滋补食物，这道莲藕红枣汤的做法也相当简单，只需要准备削皮的莲藕一节，切成厚片放入水盆浸泡。
再取适量红枣、枸杞放入盆中，用清水浸泡三分钟，然后准备红糖30克，冰糖10克，取出备用，去砂锅加入清水，把泡好的红枣枸杞倒入其中，加上准备好的糖类，盖上锅盖大火烧开。
烧开水后下入准备好的莲藕，再放几片生姜，盖盖炖煮20分钟左右就可以关火了，把炖好的红枣鱼莲藕放入汤盘中，一道美味又营养滋补的莲藕红枣汤就完成了。
洋葱木耳拌花生显然是一道凉菜，并不需要去刻意烹饪，只需准备好备用食材就可以，花生米适量、洋葱切条备用，红椒切条、香菜切断备用，温水泡木耳，适量切成小片备用。
第2步起锅烧热加入少许食用油，凉油下入花生米使其炸至香脆，中间不要忘记用勺子，搅动是花生米均匀受热，大约一分钟左右就可关火。
然后进行控油备用，锅中添入清水，水开后把泡好的木耳焯水一下，然后控水后用凉水过一下，就可以进行调拌了，在其中加入准备好的洋葱红椒木耳，加入适量自己口味的调料。
一边用筷子搅动，一边垫盘拌匀，等搅拌好之后放入花生米和香菜段，再次搅拌就可装盘了!
以上这5种食材都可保持食材的原汁原味，营养不流失，对于女性来说相当有益，不知道大家是否学会了呢?
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