嫌猪肉贵，不如买这肉，低脂肪高蛋白，炖上一锅，滋补又馋人猪肉是我们大家都喜欢吃的一样食材，常年饭桌上都少不了它，但现在这猪肉跟以前比是贵了不少，大多数人都在减少吃猪肉了，该吃鸡鸭了，嫌猪肉贵，不如买这肉，低脂肪高蛋白，炖上一锅，滋补又馋人！
牛肉比猪肉要有营养，低脂肪高蛋白，很适合冬天的时候食用，可以增强体内免疫力，不拍寒冷，吃起来也特别的美味，今天就给大家分享一个番茄牛肉汤的制作方法，炖上一锅，滋补又馋人！
首先我们要把牛肉切成片，在放入生抽，老抽，蚝油，料酒，黑胡椒，小苏打，食用油，抓拌均匀后腌制一会，这样吃起来会更加的入味。
在腌制过程中，我们来处理配菜，把金针菇清洗干净，切成段，番茄也是如此，还有葱花，香菜末，姜丝都给处理好。
锅中烧油放入姜丝翻炒出香味后，在把番茄放进去，煸炒出汤汁，在把金针菇放进去，炒到金针菇看起来像是缩水的状况就可以加入清水了。
等汤熬煮到差不多的时候，把腌制好的牛肉片放进去，煮到牛肉熟了，就可以出锅了。
在吃的时候撒上一点葱花和香菜末，这样更香，有喜欢的小伙伴就试试吧，多吃还不怕发胖！
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