首先，西安饮食是餐饮版块，但是餐饮版块的上涨幅度是有限的，伴随着旅游业一起拉升最大幅度的餐饮版块，是作为疫情后消费报复版块的代表。但是餐饮版块的涨幅过猛过大，再就是餐饮业的整体恢复，业绩恢复需要时间，现在的涨幅已经远远超过了未来预期。
食品加工版块一直不温不火，但是现在的整体经济环境而言，除了报复性的旅游餐饮有短期行情，中长期有行情的就只能是食品加工板块。这个版块的消费基数是稳定和扩大的，稳定是因为我们的人数是相对稳定的，扩大是因为消费量是扩大的。在疫情恢复期，大家更注重的是抵抗力免疫力的恢复，需要摄入大量能量，或者说在这个阶段健身和节食会减少，在冬天疫情恢复阶段，大量人群会大量摄入能量，也会大量储存食品。
因为全民的亚健康状态，导致大家需要储存大量的方便食品，为了少做饭，或者在嗓子或者肺部不舒适的时候，少炒菜少发生油烟的刺激，导致大家会储备大量的食品，加工好的食品比如牛奶和罐头。这也是最近食品加工板块龙头，麦趣尔截止今天六天六板的原因，比不上西安饮食一个月翻四倍的涨幅，但是六天六板，会逐步带动整个食品加工板块股票。
还有很多食品加工板块股票没怎么涨，但是所有餐饮板块的股票已经有了大幅涨幅。更深层次的原因是餐饮板块的业绩必然不如食品加工板块，食品加工板块的业绩在疫情封控期，就有大幅增长，消费量大大提高，现在疫情恢复期一样会有大幅提高，这个提高会一直持续到疫情彻底结束，只要大家的身体没有全部恢复，食品加工板块的行情是不会结束的。
所以，临近年报预报的时刻，纵观整个A股板块，只有食品加工板块能有稳定的利润增长幅度了，且在可预见的未来会有持续增长。医药板块会大幅回落，因为大家现在到了不吃药的抵抗阶段，靠的是免疫力。所以，最深刻的道理往往是最简单的现象，我们现在需要做的就是等待各路炒作资金对食品加工板块的看法达成共识，达成共识之后，自然会有一波猛烈的涨幅，这个涨幅会波及所有食品加工板块的股票，不止是麦趣尔这类龙头涨幅股，所有未来业绩预期增长的食品加工股都会连续打板。
毕竟活在当下的哲学经济思想下，大家会加大食品消费，来满足口腹之欲的同时增强抵抗力，多储存能量先存活下去的道理永远不过时。
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