据悉，此次美食节由西昌市商务局发起，旨在进一步释放旅游市场发展潜力，增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景，促进西昌市经济的恢复与发展。截至目前，已有上百家美食商家参与其中，包括西昌市代表性餐饮企业：将军府、书香世家餐厅、香菜馆、麦家饭店等。
随着新政策的调整，全国各地将发展重心放在了经济复苏上。要增强消费对经济发展的基础性作用，中央经济工作会议提出要把恢复和扩大消费摆在优先位置。各地方积极响应号召，采取措施促进当地经济发展。
西昌作为著名旅游城市，文旅行业率先迎来回暖复苏。春节期间，西昌市累计接待游客165.91万人次，旅游收入171217.4万元。随着“春节旅游高峰”的结束，如何稳定旅游市场，进一步刺激旅游消费，是西昌当地必须要考虑的问题。
本次云上西昌•美食节，采用美食+旅游景点+体验当地民俗风情相结合的方式，针对游客开展“品美食•赏美景”的旅游活动。
西昌品美食
西昌作为凉山州的州府，拥有传承千年的历史和文化，多民族聚集，不同地区的饮食文化不断交融，孕育了风味独特、品类繁多的佳肴美馔，形成别具一格的西昌美食文化。
此次美食节，游客们可以品味野菌、邛海鱼虾、彝家美食、清真美食和带有当地特色的私房宴席。西昌美食经过千百年的融合改良，既保持着淳朴的地方民族传统风味，又采用特殊烹饪创新原料和技艺，让人们从色香味形滋等品味中，感受到源远流长的凉山特色文化。
西昌素有小春城之称，地处干热河谷地带，日照充足，冬暖夏凉，整体气候环境宜人，是著名的康养胜地。作为四川——云南旅游黄金线上的重要节点，境内及周边的著名景点有邛海泸山风景区、螺髻山、泸沽湖、建昌古城、西昌卫星发射基地等。
其中，邛海泸山风景区是西昌市唯一入选首批省级文明旅游示范单位名单的景区，景区与西昌城区连成一体，组成了国内不多见的山、水、城相依相融的独特自然景观和优美的人居环境;螺髻山，拥有世界上最大的温泉瀑布，世界唯一的温泉群岛、世界唯一的挂壁温泉，壮观奇特，集游玩、康养于一体，是健康旅游之胜地;还有重建的建昌古城，以全新商业形态和文旅格局活化古城区，成为西昌文旅新坐标。
体验当地民俗风情
西昌作为古老的历史名城，居民主要以汉族与彝族为主的27 个民族杂居，受巴蜀文化和云南文化的影响, 并融汇了历次移民以及少数民族(彝族)带来的习俗 , 多彩的民族风情和深厚的地域文化，形成了具有浓郁地方特色的民俗文化。
行走在西昌，可观看彝族舞蹈、毕摩文化表演，体验彝族传统射箭、彝族刺绣等地方民俗文化。
旅游业回暖的第一个春天，全国各地正迈出矫健的步伐，积极推进地方旅游发展高开稳增，力争保持旅游经济的持续热度从而带动消费增长。西昌发起的首届云上西昌•美食节，将当地美食文化、民俗文化与旅游相融合，深挖旅游经济的内涵，形成兼具文化和旅游特色的新服务、新业态，实现旅游业更大程度的复苏和高质量发展。
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