周末到了，是不是想要邀约几位好友来家里小聚一下呢？不过在聊天、玩游戏的同时，当然少不了好吃的和好酒。但是，如果你觉得做饭太麻烦或者不会做，却苦恼于自己的厨艺水平，那就让我们来帮你。今天，我就为大家分享两款简单易做的网红菜谱，配上好酒，让你的周末小聚轻松又有趣味。
【第一道：奶油蘑菇泡芙】
首先要推荐的是这款蘑菇泡芙，它不仅制作简单，而且健康美味，完全能够满足聚会时的零食需求。材料方面只需要蘑菇、奶油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋，以及适量的盐和黑胡椒粉等，可以在家中很方便地准备。
制作方法：
1.蘑菇清洗干净去根，切成小块；
2.锅热后加入奶油，融化后加入蘑菇翻炒均匀，加盐和黑胡椒粉，调味好；
3.倒入牛奶，开火煮至牛奶沸腾，关火；
4.将低筋面粉过筛到锅中，搅拌均匀；
5.放凉至温热状态后打入鸡蛋，搅拌均匀（注意不能太热，否则会使鸡蛋凝结）；
6.用挤花袋挤出大小均匀的泡芙球摆在烤盘上，送入预热好的烤箱中，180度30分钟即可。
一款美味的小食就这样轻松做好啦！蘑菇泡芙的口感酥脆，内馅浓郁，是聚会时必不可少的点心选择。
【第二道：麻辣烤虾】
接下来要为大家推荐的是一道适合在户外野餐或者室内烧烤的麻辣烤虾。相信广大吃货朋友最爱的还是海鲜美食吧，而这道菜肴的主角——新鲜的明虾，正是肉质鲜香、口感嫩滑的代表之一。搭配上麻辣调料，让每一口都能带来不同的感受和滋味。
材料准备：2斤鲜虾（建议选用对虾或者明虾等）、1小块姜、10粒大蒜、2根小葱、适量生抽、老抽、盐和胡椒粉等调料、一汤匙芝麻和干辣椒粒
制作方法：
1.虾洗净去除沙线，沥干水分，将虾放入碗中加入少许生姜汁、生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟；
2.姜切成丝，蒜剥皮后切成末，青葱切末，取一个小碗加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、芝麻、干辣椒粒和葱姜蒜末，调制成烤虾酱；
3.将腌制好的虾串在烤签上，刷上烤虾酱；
4.预热烤箱，温度180度，烤制约10-15分钟即可。
麻辣烤虾和的酥脆鲜香的奶油蘑菇，无论哪一样，学会都能令你在周末聚会的场合中大放异彩，当然，在美食佳肴的陪伴下，如果能配上合适的酒款那就更能够淋漓尽致地发挥美食的口感和味道。所以在这里，我推荐两款白酒，分别是蒸台坤沙和剑南春。蒸台坤沙以酱香型为主打特色，散发着独特的香气，口感柔顺顺畅，初喝时，能够感受到它温柔的触感，但随着酒液在口中回旋，那种醇香的味道便开始弥漫开来，让人陶醉其中。它有着持久的余味，让人不由自主地舔了舔嘴唇，仿佛想再次感受那一丝丝淡淡的甜香。
而剑南春则以浓香型为代表，可以引领出菜品所带的香气，有着较为沉稳的口感，与烤虾和泡芙都是很好的搭配。
简单易做的奶油蘑菇泡芙和麻辣烤虾作为网红料理，无论在口感还是外观上都很适合当做聚会小食。做法简单，可以尝试多加一些自己的调料去尝试不同的口味。同时，蒸台坤沙和剑南春两款白酒都是很不错的选择，可以根据个人口味来进行搭配。在周末约上几位好友，大家一起享受这美妙的时光，分享美食，品酒欢笑。
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