现在最火的美食无疑是淄博烧烤，但由于路程太远、工作等原因，无法去现场感受。虽然淄博烧烤吃不成，但“九阳烧烤”是可以实现的。正好最近入手了九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast，这是一款可以做到5分钟烤大虾、8分钟烤爆汁鸡翅、9分钟烤鲜嫩羊排，并且全程无需翻面的空气炸锅。下面我就跟大家聊聊，如何用九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast实现“烧烤”自由？
九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast出厂主要有主机、炸锅、烤盘及说明书、新机陪伴卡，电源是三角插头，线材长度约90cm，与主机是一体设计、不可拆卸。机身三围是35.6x36x26cm，体积算是中规中矩；外观是奶油白配色，精致、耐看，我老婆说现在厨房档次都提升了。
炸锅是5.5L大容量设计，可满足3-5人食用，多人食物一锅搞定，周末小聚一下也能轻松应对。烤架是镀铝板+陶瓷涂层，隔油效果不错，我平时是食材烤完后直接用水冲洗就干净了。同时为了方便取餐，炸锅两边设计有防烫把手，美中不足的是把手没有防滑增设纹理。
九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast配置了脆烤模式、嫩烤模式，转动旋钮可切换；同时预设了“薯条、鸡米花、烤翅、烤虾”等十四道菜谱以及自主模式，操控面板是触控操作，选择菜谱后点击启动即可开始烹饪。值得注意的是“薯条、鸡米花、蛋挞、烤肉、花生米”橙色图标的菜谱支持脆烤模式，且无论是预设模式、还是自主模式，在烹饪过程中都可以自由调节烹饪时间、温度，自己控制口感。
我之所以选择九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast，就是看中它是1600W大功率、支持 240°C高温速烤，嫩烤模式可做到5分钟烤大虾、8分钟烤爆汁鸡翅、9分钟烤鲜嫩羊排。同时炸锅还采用了开放式聚风风道、涡轮导流径等设计，实现了720°立体热风循环，烹饪时食材无需翻面，非常省心。炸锅顶部则采用可视环形窗设计，食材颜色变化过程一目了然，无需开盖就能知晓食物烹饪状态。
除了火力猛外，炸锅还配置了3D烹饪系统+饱和蒸汽锁水系统，不仅可实时调节温度、湿度、压强（只针对预设的14个菜谱），而且还能锁住食材内部水分、留住本味，轻轻松松、动动小手就能创作独特的美味。话不多说，我们直接上菜。
第一道是烤虾，用的是嫩烤模式+烤虾，烹饪时间是5分钟；虾的外壳金黄，肉质Q弹，并没有被烤糊、烤焦，口感是刚刚好。第二道是烤鸡翅，用的是嫩烤模式+烤翅，烹饪时间是8分钟；表皮金黄、皮子末端略微有点焦，但里面的肉质非常鲜嫩。
第三道是烤肉串，第四道是薯条，第五道是火腿肠。烤肉串有点偏干，不建议大家烤瘦肉，肥瘦相间的最佳；薯条整体还不错，用的脆烤模式，薯条外面略微有点焦，另外要注意不要新刚上市的土豆，要用老土豆；火腿肠是家里自制的，并非商店里卖的那种。用空气炸锅烤食物可以实现外酥里嫩，比较适合年轻人食用。
在使用过程中，我还发现了几个暖心的细节，一是自动断电保护，烹饪过程中将盖子打开会自动断电，盖子关闭自动恢复烹饪，中途加料更方便、安全。二是阻尼缓降设计，盖子打开后，松开手盖子是缓慢下降，不用担心会夹手等问题，使用更放心。三是清洁简单，炸锅与烤架直接用水冲洗，机身直接用纸巾擦拭即可；另外偷偷告诉大家一个小技巧，清洁完以后，开机加热几分钟把水分蒸发干，可避免长期不用滋生细菌。
如上所述，九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast配置了1600W大功率、支持 240°C高温速烤，可快速烹饪出外酥里嫩的口感；同时配置720°立体热风循环系统，加热均匀、烹饪过程中食材不用翻面；预设有脆烤嫩烤两种模式、14种菜谱+自主模式，常见食材一键即可烹饪，操作简单，容易上手。一句话总结：九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast是一款烤得快、不用翻面、操作简单，更适合年轻人的饮食习惯和口感需求的空气炸锅。
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