阿斯巴甜
Aspartame
自从路透社等媒体报道称世卫组织下属的国际癌症研究组织（IARC）将发布报告把阿斯巴甜列为致癌物，有关阿斯巴甜“致癌“的讨论就越来越多，甚至引起了“恐慌”。
但其实权威机构还没有做出明确回复，营养与食品业界正在密切关注后续发展情况。有一些组织和专家发表了声明，来看看他们怎么说！
对食品添加剂的风险有其他机构更适合来评估
美国饮料协会提出：“科学和监管界一直有一个广泛的共识，那就是阿斯巴甜是安全的。这是全世界的食品安全机构一次又一次得出的结论，而IARC不是一个食品安全机构。食品及药物管理局（FDA）指出粮农组织和世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）更适合评估与阿斯巴甜有关的风险。美国卫生与公众服务部也表示IARC对阿斯巴甜的审查可能是不完整的，其结论可能混淆消费者。”
其可能产生的风险与剂量相关
开放大学（OU）的名誉教授Kevin McConway说“IARC将其归类为可能致癌物，并不意味着这种物质在正常情况下会对人类产生风险”。他还提到早在1981年，JECFA就规定了阿斯巴甜的每日可接受摄入量为每天每公斤体重40毫克。
“要摄入超过这个限度，需要每天喝大量的零度可乐或类似饮料。7月14日之后，JECFA可能会改变这一标准，也可能不会。路透社似乎没有给出这方面的任何信息。所以我们确实必须等待下一步消息"，他补充说到。
结论尚早，还需等待下一步消息
国际甜味剂协会（ISA）发表声明说，它与全球各食品安全机构一样，相信JECFA的科学严谨性，并正在等待报告的全面公布。
墨尔本皇家理工学院的教授Oliver Jones也表示“我们真的需要等待完整报告，然后才能做出任何确切的结论”。
专家指出没有完整的报告，评估条件、评估标准、和证据权威性都不明确。IARC将阿斯巴甜列为“可能的致癌物”意味着可能有一些证据表明它可以导致癌症，但目前还远不是结论性的。
Jones补充到，“某些物质可能会导致癌症，并不意味着一接触到它就会自动引发癌症，「剂量决定毒性」”。
担心消费者被“误导”
行业人员和科学家们还是认为先前关于阿斯巴甜安全的研究依旧有效，而且同时担心这一“误导性意见”会使消费者远离阿斯巴甜，也就可能增加糖摄入。
多伦多大学教授John Sievenpiper说阿斯巴甜被证明可以减少卡路里和糖类摄入，并且有超过40年的高质量科学研究支持其安全性。
“公共卫生部门应该密切关注关于阿斯巴甜的新观点与几十年来科学证据相矛盾，很有可能不必要地误导消费者摄入更多的糖，而不是选择安全的无糖和低糖产品”，国际饮料协会理事会的Kate Loatman说。
其实关于各种甜味剂的应用一直都存在争议，最好的肯定是选择无糖无添加的天然食品饮料，但也不至于一点甜味剂都不能碰，而是要避免过度放肆的摄入。
总之，关于阿斯巴甜事件，我们不必过度恐慌，也不能就此下定结论，还需要等完整报告出来之后再来讨论。
17521032988