通过 
张瀚生粉主要特点：
勾芡技巧 ：
1、掌握好时间，应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦；过迟则易使菜受热时间长，失去脆嫩的口味。
2、勾芡的菜肴用油不能太多，否则芡汁不易黏在原料上。
3、菜肴汤汁要适当，汤汁过多或过少，会造成芡汁过稀或过稠，影响菜的质量。
4、有些菜是不需勾芡的，如口味清爽的菜(如炒豆芽)，含胶原蛋白较多的菜(如红烧蹄筋)，需加入酱、糖的菜(如 酱汁鱼)，含淀粉较多的菜(如炒土豆丝)等。
公司荣誉：
主营： 淀粉
普通会员
产品价格￥12000.00元/吨
产品品牌未填
最小起订≥2 吨
供货总量300 吨
发货期限自买家付款之日起 15 天内发货
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企业旺铺https://www.wymww.com/index.php?homepage=15606418081a
更新日期2023-03-09 14:04
品牌： |
未填 |
所在地： |
山东 潍坊市 |
起订： |
≥2 吨 |
供货总量： |
300 吨 |
有效期至： |
长期有效 |
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