张瀚生粉主要特点:
勾芡技巧 :
1、掌握好时间,应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦;过迟则易使菜受热时间长,失去脆嫩的口味。
2、勾芡的菜肴用油不能太多,否则芡汁不易黏在原料上。
3、菜肴汤汁要适当,汤汁过多或过少,会造成芡汁过稀或过稠,影响菜的质量。
4、有些菜是不需勾芡的,如口味清爽的菜(如炒豆芽),含胶原蛋白较多的菜(如红烧蹄筋),需加入酱、糖的菜(如 酱汁鱼),含淀粉较多的菜(如炒土豆丝)等。
公司荣誉:
主营: 淀粉
普通会员
产品价格¥12000.00元/吨
产品品牌未填
最小起订≥2 吨
供货总量300 吨
发货期限自买家付款之日起 15 天内发货
浏览次数190
企业旺铺https://www.wymww.com/index.php?homepage=15606418081a
更新日期2023-03-09 14:06
本网页所展示的有关【厂家供应 食用土豆淀粉 厨房勾芡用生粉 新鲜烘培 凉粉原料_土豆粉_青州市张瀚农业科技发展有限责任公司】的信息/图片/参数等由我要美味网的会员【青州市张瀚农业科技发展有限责任公司】提供,由我要美味网会员【青州市张瀚农业科技发展有限责任公司】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【厂家供应 食用土豆淀粉 厨房勾芡用生粉 新鲜烘培 凉粉原料_土豆粉_青州市张瀚农业科技发展有限责任公司】有关的信息/图片/价格等及提供【厂家供应 食用土豆淀粉 厨房勾芡用生粉 新鲜烘培 凉粉原料_土豆粉_青州市张瀚农业科技发展有限责任公司】的商家公司简介、联系方式等信息。
在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向568440335@qq.com邮箱发送邮件,或者进入《网站意见反馈》了解投诉处理流程,我们将竭诚为您服务,感谢您对我要美味网的关注与支持!
客服二维码
小程序