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青州市张瀚农业科技发展有限责任公司

主营: 淀粉

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厂家供应 食用土豆淀粉 厨房勾芡用生粉 新鲜烘培 凉粉原料

产品价格12000.00元/吨

产品品牌未填

最小起订≥2 吨

供货总量300 吨

发货期限自买家付款之日起 15 天内发货

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更新日期2023-03-09 14:06

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联 系  人: 张瀚(先生)  

联系固话:15606418081

联系地址:中国 山东 潍坊 青州市东夏镇迎宾大道3888号鲁东瓜子产业园内E-3号

【友情提示】:来电请说明在我要美味网看到我们的,谢谢!

商品信息

基本参数

品牌:

未填

所在地:

山东 潍坊市

起订:

≥2 吨

供货总量:

300 吨

有效期至:

长期有效
详细说明

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张瀚生粉主要特点:

特点.
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勾芡技巧 :

 

1、掌握好时间,应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦;过迟则易使菜受热时间长,失去脆嫩的口味。

 

2、勾芡的菜肴用油不能太多,否则芡汁不易黏在原料上。

 

3、菜肴汤汁要适当,汤汁过多或过少,会造成芡汁过稀或过稠,影响菜的质量。

 

4、有些菜是不需勾芡的,如口味清爽的菜(如炒豆芽),含胶原蛋白较多的菜(如红烧蹄筋),需加入酱、糖的菜(如 酱汁鱼),含淀粉较多的菜(如炒土豆丝)等。

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公司荣誉:

A

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五星


 
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