福鼎白茶采用传统工艺精心制作而成,不炒不揉,尽可能保留有益物质,因此这点也决定了其存储方式的特别。和古代存储草药的方法是一样的。密封,干燥,无异味,无污染的常温环境下存储就可以了。白茶的存储不需要放入冰箱哦!
金山韵白茶始終坚持品質优良的原則:以诚信經营,凭良心做茶,為您喝到一泡好茶,放心茶!
堅持傳統纯日晒 不炒不揉 自然萎凋 文火焙干!
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福鼎白茶是中国传统六大茶类中较为古老的白茶类茶叶,素为茶中珍品,它的制作工艺很特别,也是比较自然的做法,不炒不揉,把采下的新鲜茶叶,薄薄的攤放在竹篇蓆上置于微弱阳光下,或置于通風透光效果好的室內,让其自然萎凋.晾晒至七'八成干時,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以较少的工序進行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶的营養成份。
白牡丹毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二,要求含有白毫。优质白牡丹色泽翠绿,汤色鲜爽淡绿,为夏日佳饮,令人心旷神怡。
本品选自福鼎大白茶,大毫茶,小白茶等,经传统制茶工艺,石磨手工精制而成,具有汤色澄黄晶亮,口感柔和顺滑,解渴润喉,享厚醇正,回甘不散,留香持久。
福鼎白茶冲泡方法 ;
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、 盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,头泡25-35秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具为合适或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,40秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法:适合用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉到70度饮用口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
注意事项:
1.不宜太浓,一般150亳升的水,用5克的茶叶就足够了。2.水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。二次冲泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡,一般情况一杯白茶可冲泡八九泡。